(Bajo en sodio, bajo en grasa, bajo en azúcar y completamente natural)
(Bajo en sodio, bajo en grasa, bajo en azúcar y completamente natural)
Frutas
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Alimento | Beneficio para el hígado |
Arándanos | Ricos en antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación. |
Fresas | Ricas en vitamina C y fibra, ayudan a apoyar la salud del sistema inmunitario. |
Manzanas | La fibra favorece la digestión y ayuda a mantener bacterias intestinales saludables. |
Peras | Suaves para la digestión, hidratantes y ricas en fibra. |
Uvas | Contienen resveratrol, que apoya la salud de las células del hígado. |
Naranjas/mandarinas | Vitamina C para apoyar el sistema inmunitario y la reparación de tejidos. |
Kiwi | Alto contenido de vitamina C, potasio y antioxidantes. |
Mango, porciones pequeñas | Los antioxidantes apoyan el sistema inmunitario. |
Sandía | Su contenido de agua apoya el trabajo conjunto de los riñones y el hígado. |
Limones/limas | Vitamina C y apoyo natural a los procesos de desintoxicación. |
Verduras
Alimento | Beneficio para el hígado |
Espinaca | Alta en folato, vitamina K y antioxidantes. |
Col rizada | Compuestos que apoyan la desintoxicación y vitamina C. |
Brócoli | Contiene sulforafano, que ayuda a proteger las células del hígado. |
Coliflor | Apoya las vías naturales de desintoxicación. |
Calabacín | Bajo en calorías y suave para la digestión. |
Zanahorias | Betacaroteno para apoyar la protección celular. |
Camotes | Fibra, vitamina A y energía estable. |
Pimientos | Vitamina C y compuestos antiinflamatorios. |
Pepinos | Hidratantes y ayudan a mantener el equilibrio de líquidos. |
Espárragos | Sus propiedades diuréticas naturales pueden ayudar a reducir la hinchazón. |
Ejotes | Fuente de nutrientes baja en sodio y calorías. |
Coles de Bruselas | Apoyan las enzimas de desintoxicación del hígado. |
Betabel | Favorece el flujo sanguíneo y aporta antioxidantes. |
Proteínas
Alimento | Beneficio para el hígado |
Pechuga de pollo/pavo sin piel | Proteína magra sin exceso de grasa. |
Pescado fresco, salmón, bacalao o tilapia | Los omega-3 ayudan a reducir la inflamación. |
Tofu | Proteína vegetal baja en grasa. |
Tempeh | Soya fermentada que apoya la salud intestinal. |
Lentejas | Ricas en fibra, bajas en grasa y buena fuente de proteína. |
Garbanzos | Proteína vegetal suave y rica en fibra. |
Frijoles negros o blancos, sin sal añadida | Proteína y minerales sin una carga adicional de sodio. |
Huevos/claras de huevo | Proteína completa y baja en grasa saturada. |
Granos integrales y alternativas bajas en carbohidratos
Alimento | Beneficio para el hígado |
Quinoa | Proteína completa y sin gluten. |
Arroz integral | Energía estable y fibra de grano entero. |
Avena germinada | Fibra saludable para el corazón que ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre. |
Pasta de garbanzo | Más proteína y menos carbohidratos que la pasta de trigo. |
Cebada | Su alto contenido de fibra ayuda a controlar el azúcar en la sangre. |
Arroz de coliflor | Alternativa a los granos con menos carbohidratos. |
Grasas saludables
Alimento | Beneficio para el hígado |
Aguacates | Grasas monoinsaturadas y potasio. |
Aceite de oliva extra virgen | Grasa antiinflamatoria y saludable para el corazón. |
Semillas de linaza/chía | Omega-3 que ayudan a controlar la inflamación. |
Nueces de Castilla/almendras, sin sal y crudas | Grasas saludables y antioxidantes. |
Hierbas y potenciadores de sabor
Alimento | Beneficio para el hígado |
Ajo fresco | Su efecto antiinflamatorio apoya las enzimas de desintoxicación. |
Jengibre fresco | Ayuda a la digestión y reduce la inflamación. |
Hierbas frescas, cilantro, eneldo, albahaca, etc. | Vitaminas y antioxidantes. |
Hierbas secas, orégano, romero, etc. | Compuestos antiinflamatorios. |
Pimienta negra | Ayuda a mejorar la absorción de nutrientes. |
Cúrcuma en polvo | Potente efecto antiinflamatorio cuando se usa con moderación. |
Paprika, sin sal | Aporta sabor sin sodio. |
Aminos de coco | Alternativa a la salsa de soya con menos sodio. |
Vinagre de sidra de manzana | Apoya la digestión y el equilibrio del azúcar en la sangre. |
Vinagre de arroz, sin endulzar | Aporta sabor sin sal. |
Bebidas
Alimento | Beneficio para el hígado |
Agua | Hidratación para una función óptima del hígado. |
Agua mineral con limón | Puede ayudar a satisfacer los antojos de refresco. |
Té verde, sin endulzar | Antioxidantes que ayudan a proteger las células del hígado. |
Otros alimentos para la despensa
Alimento | Beneficio para el hígado |
Leche de almendras o avena sin endulzar | Alternativa a los lácteos con poca grasa saturada. |
Cacao en polvo sin endulzar | Antioxidantes sin azúcar. |
Jarabe de dátil o dátiles puros | Endulzante natural para usar con moderación. |
Polvo de arrurruz/maicena | Espesante natural para salsas. |
